Fatos e dados sobrealimentos industrializados
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Os alimentos deixam as indústrias dentro do prazo de validade e podem ser comercializados até a data indicada no rótulo. Os produtos que eventualmente não são vendidos dentro do prazo de validade não retornam para a linha de produção das indústrias e não podem ser comercializados. Isso configura prática abusiva, crime contra relações de consumo e infração sanitária.
Os alimentos vencidos são encaminhados para descarte: aterro sanitário ou outra destinação final adequada, que pode ser, a depender do tipo de alimento, produção de ração animal ou adubo orgânico, seguindo as diretrizes de vigilância sanitária.
Os falsos boatos sobre alimentos vencidos serem reprocessados para venda ganharam
fama a partir de uma interpretação equivocada de informações nas embalagens de leite UHT. De acordo com os rumores, as escalas de cores mostradas nas embalagens indicariam alguma suposta etapa de “reprocessamento”, mas isso não é verdade.
As marcações com cores servem para identificar e ajustar os processos de impressão das embalagens nas máquinas gráficas. Confira:
As caixas de leite e outros alimentos podem conter escalas de cores.
Essas marcações são usadas como referência para impressão das embalagens, seguindo o padrão de mistura de tintas usadas pela indústria gráfica, conhecido como CMYK. Cian (ciano), Magenta, Yellow (amarelo), Key (black/preto).
Cada uma destas cores é impressa por uma máquina diferente, promovendo um efeito final com a aparência exata que os rótulos devem ter.
Então, as escalas de cores são uma forma de garantir a qualidade da impressão das embalagens. E isso não interfere em nada na qualidade do alimento!
